Korì

СПУМАНТЕ PAS DOSÈ БЕЛЛОНЕ
Metodo Classico
Игристое вино Брют Беллоне получено в процессе винификации одноименного сорта винограда - Беллоне. Это старейшая автохтонная лоза, которая всегда выращивалась на холмах вулканического происхождения в окрестностях Кори. Это спуманте производится традиционным классическим методом с выдержкой на осадке в течение 18 месяцев.
  • ХАРАКТЕРИСТИКИ
  • ОРГАНОЛЕПТИКА
  • ВИНОГРАДНИКИ
Классификация: Спуманте
Тип вина : Игристое, спуманте
Сорт винограда: Беллоне 100 % Содержание спирта: 12,5 %
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ
Идеально подходит для аперитивов, нежных первых блюд, закусок из свежих овощей и рыбных блюд
В нашем дегустационном меню предлагаем в сочетании с:
Феттуччини с соусом песто из римских цуккини, поджаренного миндаля и базилика
Канноли (трубочки) из гречневой крупы
Канноло (трубочка) с начинкой из цуккини, крем-пюре из поджаренных помидор, белой фасоли, лимонной мяты
Треска с горошком, зеленым яблоком на хрустящей вафле из поленты 
Ассорти из местных сыров и традиционных мясных закусок