О НАС
CINCINNATO – ЭТО 73 ЛЕТ ИСТОРИИ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА,
550 ГЕКТАРОВ ОБРАБАТЫВАЕМЫХ ЗЕМЕЛЬ, 105 СЕМЕЙ ВИНОГРАДАРЕЙ ОДНОЙ БОЛЬШОЙ ОБЩИНЫ, ОБОСНОВАВШЕЙСЯ НА ТЕРРИТОРИИ КОММУНЫ КОРИ В ЛАЦИО.
| Виноградари Cincinnato, признавая ценность типичности и биоразнообразия местных сортов винограда, всегда оставались сторонниками политики восстановления и совершенствования автохтонных виноградных лоз, таких как Неро Буоно (Nero Buono) и Беллоне (Bellone). На протяжении более 20 лет значительные ресурсы как человеческие, так и экономические, были сосредоточены на развитии и продвижении так называемого «Проекта Качества», направленного на улучшение характеристик местных сортов винограда и реконструкцию винодельни. В основе принятого протокола производства - строгий контроль с избирательной работой на винограднике, календарь сбора урожая и тщательные процессы винификации. Это винодельческое хозяйство отличает особое внимание к вопросам защиты окружающей среды путем выращивания органических виноградников, а | также обеспечения энергетической самодостаточности, которая была достигнута благодаря фотогальванической установке и локальному распределению при использовании транспортных средств на метане. И наконец, отреставрированное старинное поместье начала XIX века, окруженное виноградниками и оливковыми рощами, из окон которого открывается великолепный вид на мыс Чирчео (Circeo) и сам городок Кори (Cori), в 2013 году распахнуло свои двери для гостей винодельни и случайных туристов, предлагая проживание в 15 комфортабельных номерах и питание в ресторане при винодельни на самом высоком уровне. Благодаря своему уникальному живописному местоположению с аутентичным сельским пейзажем, а также изысканности стиля, это хозяйство идеально подходит как для семейных торжеств и церемоний, так и деловых встреч и мероприятий. |
CINCINNATO В ЦИФРАХ
73 лет истории
70%
100 гектаров органических виноградников
18%
550 гектаров земли
100%
105 семей
80%
1.531.823 кВт продукции GREEN
100%
530.00 кДж сэкономленных CO2
75%
19 стран, где уже пьют вина Cincinnato
47%
900.000 использованных пробок
96%
История и Территория
Античная история маленького городка Кори, расположившегося в окружении оливковых рощ и виноградников на холмах гор Лепини, тесно переплетается с легендами.
Виноградники
70 лет истории, которая охватывает более 550 гектаров земли и 130 семей виноградарей комунны Кори.
Виноград
Наша самая большая гордость: уникальные автохтонные сорта Неро Буоно и Беллоне, а также Чезанезе и Греко.