Immersa nella storia dei quartieri di San Saba e Testaccio, La Villetta è un ristorante che porta avanti la tradizione della cucina romana dal lontano 1940. Fondata da Sora Ada e il marito Silvio in tempi difficili durante la guerra, questa osteria con cucina è stata un faro di passione e dedizione per la vera cucina romana.
Situata alle pendici dell’Aventino, La Villetta ha affrontato anni di sfide e ha superato i tempi difficili, trasmettendo pian piano la passione per la cucina romana ai loro tre figli: Aldo, Erinna e Maria Pia. Nel corso degli anni, questo locale storico e prestigioso ha accolto centinaia di migliaia di persone di ogni tipo, tra cui personaggi famosi, attori, politici, cantanti, calciatori e persino cardinali pontefici. Inoltre, La Villetta ha sempre avuto un rapporto speciale con la Roma Calcio, con molti calciatori della squadra che frequentano il ristorante sin dagli anni ’40.
Oggi, dopo circa 80 anni, La Villetta è diventato uno dei ristoranti più rinomati per la cucina tipica romana nella capitale, grazie all’impegno di Claudio (l’Oste), la sorella Cristina, Orlando e Annamaria. Il ristorante è stato tramandato di generazione in generazione, e già ci sono figli e nipoti pronti a portare avanti la tradizione e a festeggiare il primo secolo di vita con tutto il successo che meritano. Tanto che per ogni componente della famiglia è un orgoglio guidare un locale storico che può vantare una guida secolare sempre della stessa famiglia. La Villetta è uno dei ristoranti preferiti dalle celebrità della capitale o che solamente sono di passaggio e dei calciatori, in particolare quelli dell’AS Roma, come testimoniano le numerose foto presenti sul profilo Instagram del ristorante.
La Villetta propone oggi piatti stratosferici, con ricette antiche e piatti innovativi, cercando sempre di combinare l’antico e il moderno per offrire un trionfo di sapori che profumano di Roma nelle sue mille sfaccettature.
La missione della famiglia e dell’oste Claudio sembra proprio essere raccontare la vera e autentica cucina romana nel miglior modo possibile, tramite sapori più veraci e la vivacità della Roma più autentica.
La Villetta, situata tra i quartieri di San Saba e Testaccio, rappresenta un autentico scrigno della cucina romana, con un’atmosfera accogliente e un’esperienza culinaria che racconta la storia di Roma attraverso i suoi piatti. Che tu sia un romano di lunga data o un visitatore curioso, La Villetta ti accoglie a braccia aperte per offrirti una vera esperienza culinaria romana che si tramanda di generazione in generazione.
Presso il ristorante La Villetta non solo puoi immergerti nell’esperienza culinaria della cucina romana autentica, ma puoi anche scoprire l’arte dell’abbinamento perfetto tra cibo e vino.
L’attenzione per i vitigni autoctoni come Nero Buono e Bellone è una delle caratteristiche distintive del ristorante. Quindi lasciati trasportare in un viaggio enogastronomico unico, in cui la passione per la tradizione culinaria di Roma si unisce all’eccellenza dei vini locali. Che tu sia un appassionato di vino o semplicemente desideri esplorare i sapori autentici della cucina romana, La Villetta è il luogo perfetto per deliziare i tuoi sensi. Con la sua storia secolare, l’atmosfera accogliente e l’attenzione per i dettagli, il ristorante ti invita a sperimentare l’anima di Roma attraverso i suoi piatti e i suoi vini pregiati.
Hai mai visitato il ristorante La Villetta?
Immergiti nella storia, gustati i piatti della cucina romana e scopri l’armonia tra i sapori delle specialità locali e i vini di Cincinnato. Con ogni boccone e sorso, sarai avvolto da un’esperienza autentica e indimenticabile che celebra la ricchezza della cultura enogastronomica di Roma.
