Wine Resort

A CORI, IN UN CASALE DELL'OTTOCENTO.
UNA FUGA FUORI DAL TEMPO, IN UN LUOGO DI QUIETE, IN UNA TERRA DI STORIA E TRADIZIONI.

Un luogo ideale per una pausa tra le dolci colline dei Monti Lepini, per una passeggiata tra i vigneti, per degustare un bicchiere di buon vino.

La struttura dispone di 15 stanze, 2 mini-appartamenti, sala conferenze-riunioni, wi-fi, giardino e patio. Potrete vivere un’esperienza rilassante e piacevole tra legno, botti e materiali naturali. Gli spazi sono a disposizione dei clienti e degli ospiti per eventi privati, cerimonie e feste.

A Cori e dintorni sono possibili molte attività sportive: percorsi trekking, mountain bike, canoying, parapendio, volo dell’angelo, arrampicata sportiva ed equitazione.

Per gli amanti dell’arte e della cultura il Casale Cincinnato è l’ideale punto di partenza per visitare l’antica città di Cori con i suoi monumenti nazionali, il giardino di Ninfa, Sermoneta, Norma e molto altro.

Sono possibili anche visite guidate della struttura in un percorso tra grandi botti e barriques, per comprendere le tecniche e i segreti dell’affinamento del vino e di vinificazione del Nero Buono. Si parte dai vigneti che circondano il casale, per scendere nella bottaia e barriccaia sotterranea recentemente edificata, dove vengono affinati i rossi di eccellenza secondo le tecniche della tradizione italiana. Qui sono ospitate le botti in rovere dove il vino, nel massimo silenzio, riposa per anni.