Il Deciso - Olio extra vergine d'oliva - Cincinnato
Olio EVO Itrana e Leccino - 500 ml
L'Itrana - Olio Extra Vergine d'Oliva 100% Italiano
Il Deciso - Olio extra vergine d'oliva - Cincinnato
Olio EVO di Itrana e Leccino - 3L Bag in box

Il deciso

ITRANA E LECCINO
Varietà di olive: Itrana e Leccino

Selezione dei olio EVO verde, velato a causa della decantazione naturale. Dal profilo deciso fresco e con un fruttato che va dal medio-intenso all’intenso con interessanti note di pomodoro verde ed erbe fresche. Corposo con un amaro e piccante molto equilibrati, presenza di note erbacee, interessante aroma di pomodoro.

  Ideale per accompagnare piatti dalla struttura come minestre di verdure, zuppe di legnumi, carpacci di carne o di pesce, verdure grigliate, caprese di pomodoro e mozzarella.
  • Caratteristiche
  • ORGANOLETTICA
  • OLIVETI
  • Molitura
  • Formati
Olive: Cultivar Itrana e Leccino.
Situati sulle colline laviche del territorio corese ad una altitudine di circa 200-400 metri slm; terreno in parte vulcanico ed in parte calcareo-argilloso; allevamento a vaso con circa 270 piante per ettaro; raccolta a mano ella seconda decade di ottobre; resa per ettaro pari a 30-40 qli.
Situati sulle colline laviche del territorio corese ad una altitudine di circa 200-400 metri slm; terreno in parte vulcanico ed in parte calcareo-argilloso; allevamento a vaso con circa 270 piante per ettaro; raccolta a mano agli inizi di novembre; resa per ettaro pari a 30-40 qli.
Le olive inizio invaiatura verdi sono frante nella stessa giornata della raccolta in selezionati frantoi della zona, con impianto a ciclo continuo, spremitura a freddo, per mantenere la ricchezza di profumi che caratterizza quest’olio.

Tutto l’olio non filtrato viene è conservato sotto azoto, in silos di acciaio inox.
Formati disponibili: Bottiglia 500ml - 3L Bag in box
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